Gluténmentes fokhagymás csomók és koszorúk
Rolls mixből készült, kivételes gluténmentes fokhagymás kenyér, melyet 2022. április 1-től orvosi vényre a patikákban is megvásárolhattok.
Hozzávalók
Kosárba
Nyomtassa ki a receptet
Megosztani Facebookon
- 20 g friss élesztő
- 2 evőkanál kristálycukor
- 500 ml meleg víz
- 500 g Rolls mix Liana
- 1 és ½ teáskanál só
- 4 evőkanál olaj
- olvasztott vaj
- 2-3 gerezd fokhagyma
Következő szükségünk van
- olaj
- 1-2 gerezd fokhagyma
- durva só
- Élesztőből, cukorból és kb. 100 ml meleg vízből felfuttatjuk az élesztőt, amit kb 10 percig kelesztünk.
- Egy tálban összekeverjük a Rolls mixet, a sót, az élesztőt, a maradék langyos vizet és az olajat. Keverjük össze mixerrel, dagasztó habverővel. 30 percig lefedve kelni hagyjuk.
- Közben elkészítjük a fokhagymás vajat. Az olvasztott vajhoz keverjünk 2-3 gerezd zúzott fokhagymát.
- A megkelt tésztát lisztezett munkalapon enyhén kidolgozzuk, majd kettéosztjuk.
- Az egyik feléből kisebb részekre osztva csomókat készítünk. Kisebb téglalap alakúra nyújtjuk vagy nyomkodjuk a tésztát, bedörzsöljük fokhagymás vajjal, feltekerjük és kinyújtjuk. Végül csomó formára csavarjuk.
- A másik feléből csomóhoz hasonló koszorúkat készítünk. Kisebb téglalap alakúra nyújtjuk vagy nyomkodjuk a tésztát, bedörzsöljük fokhagymás vajjal, feltekerjük és kinyújtjuk. A hengerelt fokhagymás tésztát befonjuk és körbe összekötjük.
- Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, fóliával letakarjuk és 50-60 percig kelesztjük.
- Sütés előtt megkenjük olajjal zúzott fokhagymával, megszórjuk durva sóval, és 230°C-on 20-25 percig sütjük.
- A frissen sült kenyeret még forrón meglocsoljuk vízzel és megkenjük a maradék fokhagymás vajjal. Hagyja kihűlni.
Vélemény hozzáadása
Hozzávalók
Kosárba
Nyomtassa ki a receptet
Megosztani Facebookon
- 20 g friss élesztő
- 2 evőkanál kristálycukor
- 500 ml meleg víz
- 500 g Rolls mix Liana
- 1 és ½ teáskanál só
- 4 evőkanál olaj
- olvasztott vaj
- 2-3 gerezd fokhagyma
Következő szükségünk van
- olaj
- 1-2 gerezd fokhagyma
- durva só
Termékek a recepthez
