Gluténmentes sörös kenyér
Ropogós kéreg és puha közepe. Próbálj meg otthon sörrel kenyeret sütni :)
Hozzávalók
Kosárba
Nyomtassa ki a receptet
Megosztani Facebookon
- 50 ml langyos víz
- 1 teáskanál cukor
- 20 g élesztő
- 350 g Fehér Liana kenyérkeverék
- 1 teáskanál sót
- 250 ml gluténmentes világos sör
Mellékletek
- Liána rizsliszt a szóráshoz
- A cukrot 50 ml langyos vízben elkeverjük, hozzáadjuk az élesztőt és 15 percig kelesztjük.
- Ezután az összes hozzávalót, beleértve a megkelt élesztőt is, egy robotgépbe tesszük, és 7-8 percig keverjük, hogy nem ragadós tésztát kapjunk. Fóliával letakarva 60 percig meleg helyen kelesztjük.
- Szórjuk meg a munkalapot rizsliszttel, és gyúrjuk rá a tésztát. Veknit formázunk, törülközővel letakarjuk, és 20 percig kelesztjük. Az idő letelte után a cipót újra átgyúrjuk, minden oldalát lisztezzük, és egy tálba vagy konyharuhával bélelt tálba tesszük. Hagyjuk kelni 20 percig.
- Melegítsd elő a sütőt 230°C-ra a főzéshez használt tepsivel. A kenyeret betesszük a felforrósított sütőbe, borotvapengével felvágjuk és meglocsoljuk vízzel. Öntsön 250 ml forrásban lévő vizet a tepsibe, és helyezze a sütő aljára. 10 percig sütjük. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 180 °C-ra, vegye ki az alsó tálcát, és süsse további 30 percig. Sütés közben a kenyeret 1-2 alkalommal meglocsoljuk vízzel. Sütés után rácson hagyjuk kihűlni.
Vélemény hozzáadása
Hozzávalók
Kosárba
Nyomtassa ki a receptet
Megosztani Facebookon
- 50 ml langyos víz
- 1 teáskanál cukor
- 20 g élesztő
- 350 g Fehér Liana kenyérkeverék
- 1 teáskanál sót
- 250 ml gluténmentes világos sör
Mellékletek
- Liána rizsliszt a szóráshoz
Termékek a recepthez
