Stabilisator für Schlagsahne und Füllungen mit Vanillegeschmack.
Dosierung:
200 g Stabilisator + 0,3 l lauwarmes Wasser + 1 l pflanzliche Schlagsahne
200 g Stabilisator + 0,1 l lauwarmes Wasser + 1 l tierische Schlagsahne
(die Dosierung des Sahnesteifs hängt auch von der Dichte der verwendeten Schlagsahne ab)
Gebrauchsanweisung: Mischen Sie den Stabilisator mit Wasser. Sofort mit dem Handrührgerät unter die halb geschlagene Gemüsesahne rühren. Verquirlen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Sie können es süßen und nach Belieben mit Früchten verfeinern. Sofort nach Rezept in Formen oder auf dem vorbereiteten Boden verwenden. Lassen Sie es etwa 1 - 2 Stunden im Kühlschrank stabilisieren.
Zutaten: Zucker, Dextrose, modifizierte Stärke E1414, Gelatine, Aroma, natürlicher Farbstoff: Beta-Carotin. Das Produkt ist glutenfrei.
Energiewert pro 100 g Produkt: Energie 1682 kJ/402 kcal, Fett <0,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g, Kohlenhydrate 93 g, davon Zucker 85 g, Eiweiß 4,8 g, Salz 0,02 g.
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