Glutenfreie gefüllte Lebkuchenplätzchen
Zutaten
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- 125 g Feine Liane-Mischung
- 125 g Kuchenmischung Liana
- 150 g Puderzucker
- 2 Esslöffel Honig
- 40 g weiche Butter oder Fett
- 1 Ei
Als nächstes brauchen wir
- Marmelade
- Aus allen Zutaten machen wir einen glatten Teig, wickeln ihn in Frischhaltefolie ein und stellen ihn für ca. 12 Stunden in den Kühlschrank.
- Den Teig auf einer mit Liana-Kuchenmischung bestreuten Silikonmatte 5 mm dick ausrollen. Wir schneiden dünnere Kreise aus. Geben Sie einen Klecks harte Marmelade auf das eine, legen Sie es mit dem anderen Rad ab und drücken Sie die Ränder mit den Fingern fest. 8 Minuten bei 180°C backen.
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- 125 g Feine Liane-Mischung
- 125 g Kuchenmischung Liana
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