Glutenfreie Marlenko-Pfannkuchen
Wenn Sie Marlenka lieben, Ihnen aber die Zubereitung schwierig vorkommt, probieren Sie die nicht minder leckeren glutenfreien Marlenka-Pfannkuchen.
Zutaten
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- 2 Eier
- 250 g Kuchenmischung Liana
- 50 g gemahlene Walnüsse
- 3 EL Öl
- 2 Esslöffel Honig
- 1 EL Zucker
- 1 TL Liana dunkler Kakao
- 400 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser
- 350 ml Milch
- Prise Salz
- abgeriebene Schale einer Zitrone
Füllung
- 180 g Kondensmilch, ungesüßt
- 30 g Vanille-Lianen-Pudding
- 100 ml Milch
- 3 Esslöffel Honig
- 120 g Butter
- 150 g pflanzliche Schlagsahne
Als nächstes brauchen wir
- Öl zum Einfetten der Pfanne
- Liana dunkler Kakao zum Bestreuen
- Alle Zutaten für den Teig zu einer glatten Masse verrühren. Lassen Sie es etwa 10 Minuten stehen. Die Pfannkuchen in einer heißen, gefetteten Pfanne backen.
- Die Kondensmilch über Dampf erhitzen, das mit der Milch vermischte Puddingpulver hinzufügen und verrühren, bis eine dicke Creme entsteht. Unter gelegentlichem Rühren abkühlen lassen.
- Weiche Butter mit Honig unter die abgekühlte Sahne schlagen. Zum Schluss die Schlagsahne unterrühren. Die Pfannkuchen mit Sahne bestreichen, aufrollen und mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Vor dem Servieren mit Kakao bestreuen.
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- 2 Eier
- 250 g Kuchenmischung Liana
- 50 g gemahlene Walnüsse
- 3 EL Öl
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- 1 TL Liana dunkler Kakao
- 400 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser
- 350 ml Milch
- Prise Salz
- abgeriebene Schale einer Zitrone
Füllung
- 180 g Kondensmilch, ungesüßt
- 30 g Vanille-Lianen-Pudding
- 100 ml Milch
- 3 Esslöffel Honig
- 120 g Butter
- 150 g pflanzliche Schlagsahne
Als nächstes brauchen wir
- Öl zum Einfetten der Pfanne
- Liana dunkler Kakao zum Bestreuen
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