Glutenfreie Mohnräder

1. Aus allen Zutaten den Teig zubereiten und für ca. 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.

2. Den Teig auf einer bemehlten Fläche 0,5 cm dick ausrollen. Mit Ausstechformen schneiden wir verschiedene Formen aus dem Teig aus. Das Backblech mit Backpapier auslegen und die Line Cookies bei 180-190°C 10-15 Minuten backen.

3. Füllen Sie die abgekühlten Linc-Räder nach Geschmack mit Marmelade oder Schokoladen-Nuss-Creme, verbinden Sie die beiden Räder und bestreuen Sie sie mit Zucker.

Ein guter Tipp:
Der Teig ist ziemlich zerbrechlich, daher ist es besser, ihn in Teilen auszurollen.