
Glutenfreier Zucchinipudding mit Weizenmehl
- 170 g Universalmischung Liana
- 700 g Zucchini
- 200 g Hartkäse
- 100 g Orava-Speck
- 100 g Schinken
- 70 g Liana-Weizenmehl
- 1 Beutel Liana-Backpulver
- 50 ml Öl
- 4 Eier
- 1 Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 2 KL Gemüse
- 1 TL Salz
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- Zucchini, Käse und Zwiebeln auf einer großen Reibe reiben. Gehackten Schinken, Orava-Speck, Eier, Öl hinzufügen und würzen. Mehl und Backpulver zur Mischung hinzufügen und mit einem Löffel gut vermischen.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen und im vorgeheizten Backofen bei 190 °C 40 Minuten goldbraun backen.
- 170 g Universalmischung Liana
- 700 g Zucchini
- 200 g Hartkäse
- 100 g Orava-Speck
- 100 g Schinken
- 70 g Liana-Weizenmehl
- 1 Beutel Liana-Backpulver
- 50 ml Öl
- 4 Eier
- 1 Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 2 KL Gemüse
- 1 TL Salz
- gemahlener schwarzer Pfeffer
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