Glutenfreies Izidor getrunken
Wenn an den Feiertagen ein duftender, getrunkener Isidor auf Ihrem Tisch nicht fehlen darf, versuchen Sie ihn nach unserem Rezept für die glutenfreie Variante zuzubereiten.
Zutaten
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Biskuitkuchen
- 3 Eier
- 150 g Kristallzucker
- 75 ml heißes Wasser
- 40 ml Öl
- 190 g Kuchenmischung Liana
- 2 TL Liana dunkler Kakao
Creme
- 400 ml Milch
- 1 Beutel Golden Cream Liana
- 2 TL Liana dunkler Kakao
- 2 Esslöffel Kristallzucker
- 120 g weiche Butter
- 2 Esslöffel Puderzucker
Nusscreme
- 150 g gemahlene Walnüsse
- 2-3 Esslöffel Puderzucker
- 1 TL Rumaroma
- 50 ml heiße Milch
Schokoladenglasur
- 40 g erstarrtes Fett
- 50 g Schokoladenliane 70 % oder 45 %
Als nächstes brauchen wir
- Marmelade
Blattgröße
- 27x24 cm
- Das Eiweiß mit einer Prise Salz schlagen.
- Eigelb mit Zucker schaumig rühren, nach und nach Wasser, Öl, Backmischung und Kakao hinzufügen. Das Eiweiß mit der Hand leicht unterrühren.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gießen. 20 Minuten bei 170°C backen. Abkühlen lassen.
- 300 ml Milch aufkochen, goldene Sahne und Kakao unter die restliche Milch mischen.
- Die Milch mit Kristallzucker süßen, die Mischung aus Milch, goldener Sahne und Kakao dazugeben und unter ständigem Rühren kochen, bis sie eindickt.
- Den gekochten Pudding in eine Schüssel füllen, mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen.
- Bestreichen Sie den Biskuitteig mit Ihrer Lieblingsmarmelade Ihrer Wahl.
- Gemahlene Nüsse mit Zucker, Rumaroma und Milch vermischen. Gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen. Im Kühlschrank aushärten lassen.
- Weiche Butter mit Puderzucker und abgekühltem Pudding verrühren. Gleichmäßig auf der Nusscreme verteilen und im Kühlschrank nochmals aushärten lassen.
- Die Schokolade mit dem erstarrten Fett schmelzen.
- Die Schokoladenglasur über den Kuchen gießen und aushärten lassen.
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Biskuitkuchen
- 3 Eier
- 150 g Kristallzucker
- 75 ml heißes Wasser
- 40 ml Öl
- 190 g Kuchenmischung Liana
- 2 TL Liana dunkler Kakao
Creme
- 400 ml Milch
- 1 Beutel Golden Cream Liana
- 2 TL Liana dunkler Kakao
- 2 Esslöffel Kristallzucker
- 120 g weiche Butter
- 2 Esslöffel Puderzucker
Nusscreme
- 150 g gemahlene Walnüsse
- 2-3 Esslöffel Puderzucker
- 1 TL Rumaroma
- 50 ml heiße Milch
Schokoladenglasur
- 40 g erstarrtes Fett
- 50 g Schokoladenliane 70 % oder 45 %
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