Reichhaltiges glutenfreies walachisches Frgal

1. Aus Hefe, Zucker und etwa 100 ml Milch bereiten wir Hefe zu, die wir mindestens 10 Minuten gehen lassen.
2. Die Backmischung, die vorbereitete Hefe, die restliche Milch und das Ei mit einem Mixer mit Knetrührern verrühren. Während des Mischens Öl hinzufügen. Den Teig mit geölten Händen auf ein gefettetes Backblech drücken. Ideal ist die Verwendung einer Pizzapfanne oder einer beliebigen runden Pfanne. Abdecken und 20–30 Minuten gehen lassen.
3. 2 EL Kristallzucker und 1 EL Vanillin-Zucker zu den Nüssen, Mohn und Hüttenkäse geben. 40-45 ml Milch zu den Nüssen und dem Mohn geben und gut verrühren. Den Zitronenguss, die Golden Cream und die restliche Milch zur Käsefüllung hinzufügen. Pflaumenmarmelade kann mit Rum oder Rumaroma aromatisiert werden.
4. Teilen Sie den aufgegangenen Teig in 4 Teile und geben Sie auf jeden Teil eine Füllung.
5. Mit getrockneten Rosinen oder restlichen Füllungen dekorieren. Zum Schluss mit Semmelbröseln aus Backmischung, Zucker und Öl bestreuen.
6. 20 Minuten bei 170–175 °C backen.

Ein guter Tipp:
Als weitere Füllung können wir geriebene Äpfel mit Zimtzucker oder geriebene Birnen mit Vanillinzucker verwenden.