Gluténmentes amerikai bagel
Hozzávalók
Nyomtassa ki a receptet
Megosztani Facebookon
- 20 g élesztő
- 2 evőkanál kristálycukor
- 500 ml meleg víz
- 500 g tekercskeverék
- 1 + 1/4 teáskanál só
- 5-6 evőkanál olaj
Ezután szükségünk van:
- felvert tojás
- szezámmag/len/mák
- Élesztőből, cukorból és meleg vízből elkészítjük az élesztőt, amit legalább 10 percig kelni hagyunk.
- A tekercskeveréket, a sót, az elkészített élesztőt és a maradék vizet dagasztólapátos keverővel összekeverjük. Keverés közben adjunk hozzá olajat.
- A lefedett tésztát 30 percig kelesztjük.
- Lisztezett munkalapon enyhén megdolgozzuk, 1 cm vastagra kinyújtjuk és köröket szúrunk ki.
- A kerék közepén lyukat készítünk, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, letakarva 20 percig kelesztjük.
- A kelt körökbe mélyedéseket készítünk, és forrásban lévő vízben 1-2 percig főzzük. Az előre elkészített bageleket a főzés felénél megforgatjuk.
- A megsült bageleket visszahelyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, megkenjük felvert tojással és megszórjuk magokkal.
- 230°C-on kb 15 percig sütjük.
- A forró bageleket lepermetezzük vízzel és hagyjuk kihűlni
Vélemény hozzáadása
Hozzávalók
Nyomtassa ki a receptet
Megosztani Facebookon
- 20 g élesztő
- 2 evőkanál kristálycukor
- 500 ml meleg víz
- 500 g tekercskeverék
- 1 + 1/4 teáskanál só
- 5-6 evőkanál olaj
Ezután szükségünk van:
- felvert tojás
- szezámmag/len/mák
Termékek a recepthez
