1. Vaječné bielky vyšľaháme na tuhý sneh. Žĺtky s práškovým a vanilínovým cukrom vyšľaháme do peny. Do vyšľahaných žĺtkov striedavo primiešavame Universal mix a tuhý sneh.
2. Cesto dáme do cukrárskeho vrecka s hladkou špičkou a dávkujeme na plech vystlaný papierom na pečenie.
3. Pečieme v rúre pri 180°C 10 - 12 minút.
4. Upečené piškóty necháme vychladnúť, preložíme ich na tanier a pochutnáme si na nich s najbližšími :)

Dobrý tip:
Časť bezlepkovej zmesi Universal mix môžeme nahradiť Zlatým krémom Liana, ktorý dodá piškótam chutnejšiu vanilkovú chuť.

Dobrý tip 2:
Pre klasickú verziu receptu s pšeničnou múkou zameníme Universal mix Liana za 150 g hladkej múky.