Glutenfreie Eigelbscheiben
Jemand macht sie für die Feiertage, Sie machen sie nur zum Vergnügen Ihres Gaumens
Zutaten
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Teig
- 120 g Kuchenmischung Liana
- 210 g Puderzucker
- 210 g Pflanzenfett/Butter
- 210 g Walnüsse
- 5 Eiweiß
Eigelb-Zuckerguss
- 5 Eigelb
- 200 g Puderzucker
- 20g Liana-Vanillin-Zucker
Blattgröße
- 24x36 cm
- Das Eiweiß steif schlagen.
- Puderzucker und weiche Butter verrühren. Nüsse, Kuchenmischung und Eiweiß mit der Hand leicht verrühren.
- Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech oder einem gefetteten und ausgelegten Backblech verteilen. Bei 175 °C 25–30 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit den Belag vorbereiten. Eigelb mit Puder- und Vanillinzucker verrühren. Die Glasur sofort über den gebackenen, noch heißen Teig gießen und abkühlen lassen.
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Teig
- 120 g Kuchenmischung Liana
- 210 g Puderzucker
- 210 g Pflanzenfett/Butter
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Eigelb-Zuckerguss
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