Glutenfreie gefüllte Tortillas
Zutaten
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- 180 g Backmischung Liana
- 1/4 TL Salz
- 1/4 KL Backpulver Liana
- 250 ml Joghurt/Sauerrahm
- 1-2 Esslöffel Öl
- Backmischung, Salz, Natron, Öl und Joghurt/Sauerrahm zu einem Teig verrühren. Lassen Sie es eine Weile stehen.
- Wir werden einen Zylinder herstellen, den wir in ungefähr gleiche Teile teilen.
- Jeden Teil zu einem dünnen Pfannkuchen ausrollen. Mit Mehl bestäuben, damit der Teig nicht klebt.
- Auf einer heißen, trockenen Pfanne von der einen und der anderen Seite backen.
- Je nach Geschmack mit Dressing, Fleisch oder Gemüse füllen.
Ein guter Tipp:
Hausgemachtes Dressing kann einfach durch Mischen von Sauerrahm, Ketchup und Knoblauch zubereitet werden (es kann auch getrocknet werden). Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
Hausgemachtes Dressing kann einfach durch Mischen von Sauerrahm, Ketchup und Knoblauch zubereitet werden (es kann auch getrocknet werden). Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
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