Glutenfreie Pariser Brötchen
Zu Weihnachten, Ostern und an einem ganz normalen Tag passen Pariser Brötchen zu jeder Zeit.
Zutaten
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- 200 g gemahlene Walnüsse
- 30 g Universalmischung Liana
- 200 g Puderzucker
- Prise Salz
- 2 Eier
Creme
- 500 ml pflanzliche Schlagsahne
- 100 g Härter Liana Schokolade
- 100 g Schokoladenliane 70 %
- 100 ml Wasser
Als nächstes brauchen wir
- Schokoladenglasur
- Nüsse, Universalmix, Zucker, Salz und Eier in einer Schüssel gründlich vermischen.
- Mit einem Spritzbeutel tragen wir die Masse in Rollenform auf ein mit Backpapier oder einer Teflonmatte ausgelegtes Backblech auf.
- 20 Minuten bei 160–170 °C backen. Abkühlen lassen
- Die Schokolade mit etwas Pflanzencreme in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. Mischen Sie den Härter mit Wasser.
- Die restliche Sahne halbfest schlagen, nach und nach das mit Wasser angerührte Steifmittel und die geschmolzene Schokolade dazugeben. Gründlich schlagen.
- Tragen Sie die Creme mit einem Spritzbeutel mit Spritztülle auf den gebackenen Boden auf. An einem kühlen Ort aushärten lassen.
- Wir tunken den Schokoladenüberzug ein.
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- 30 g Universalmischung Liana
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