Glutenfreie saftige Käseplatte
Was kommt Ihnen in den Sinn, wenn Sie an ein Käsespalier denken? Lange Winterabende unter einer Decke mit einem tollen Dessert.
Zutaten
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Teig
- 4 Eier
- Prise Salz
- 3/4 Tassen Kristallzucker
- 1/2 Tasse Öl
- 1/2 Tasse lauwarmes Wasser
- 2 Tassen Kuchenmischung Liana
- 2 TL Liana dunkler Kakao
Füllung
- 500 g weicher Hüttenkäse
- 1 Ei
- 3-4 Esslöffel Kristallzucker
- 3/4 PL Liana-Zitronenglasur
- 1/2 Beutel Golden Cream Liana
- Milch zur Verdünnung nach Bedarf
- Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
- Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, nach und nach Öl, Wasser und die Kuchenmischung Liana dazugeben. Eine halbe Tasse Mehlmischung mit Kakao vermischen und zum Teig geben. Zum Schluss das Eiweiß leicht unterheben. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
- Hüttenkäse, Ei, Zucker, Zitronenglasur und Golden Cream verrühren. Bei Bedarf die Masse mit etwas Milch verdünnen und mit einem Spritzbeutel ein Gitter aus der Käsefüllung auf den Teig formen.
- Bei 170°C etwa 24 Minuten backen.
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Teig
- 4 Eier
- Prise Salz
- 3/4 Tassen Kristallzucker
- 1/2 Tasse Öl
- 1/2 Tasse lauwarmes Wasser
- 2 Tassen Kuchenmischung Liana
- 2 TL Liana dunkler Kakao
Füllung
- 500 g weicher Hüttenkäse
- 1 Ei
- 3-4 Esslöffel Kristallzucker
- 3/4 PL Liana-Zitronenglasur
- 1/2 Beutel Golden Cream Liana
- Milch zur Verdünnung nach Bedarf
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