Glutenfreier Maulwurfskuchen
Teig
- 320 g Kuchenmischung Liana
- 180 g Kristallzucker
- 3 Eier
- 2 TL Liana dunkler Kakao
- 200 ml Öl
- 200 ml Milch
Füllung
- 250 ml Milch
- 3 Esslöffel Kristallzucker
- 1 Stk . Goldene Creme-Liana
- 250 g weicher Hüttenkäse
- 50 g Liana-Vanillin-Zucker
- 150 ml Schlagsahne 40 %
- 80 - 100 g Schokoladenliane 70 %
- 3 Stück Banane
- 1 - 2 Esslöffel Puderzucker
- Marmelade nach Geschmack
1. Pudding aus Milch, Kristallzucker und goldener Sahne zubereiten. Abkühlen lassen.
2. Den Teig vorbereiten: Eier, Zucker, Milch und Öl verrühren. Kuchenmischung und Kakao vermischen und in die Masse einarbeiten.
3. Den Teig in eine runde Form (Durchmesser 24 cm) füllen und 25 Minuten bei 170 °C backen.
4. Schneiden Sie nach dem Backen etwa 2 cm vom Rand des Körpers entfernt eine Grube ab und legen Sie den ausgewählten Teig beiseite.
5. Den Körper mit Marmelade bestreichen und halbierte Bananen anrichten.
6. Bereiten Sie die Füllung vor: Schlagsahne, Vanillezucker und weichen Hüttenkäse aufschlagen.
7. Den zuvor zubereiteten Pudding schlagen und nach und nach unter die Füllung mischen. Nach Geschmack Puderzucker hinzufügen. Geriebene Schokolade hinzufügen.
8. Die Füllung auf dem Kuchen verteilen. Den ausgehöhlten Teig über die Füllung krümeln und im Kühlschrank fest werden lassen.
Teig
- 320 g Kuchenmischung Liana
- 180 g Kristallzucker
- 3 Eier
- 2 TL Liana dunkler Kakao
- 200 ml Öl
- 200 ml Milch
Füllung
- 250 ml Milch
- 3 Esslöffel Kristallzucker
- 1 Stk . Goldene Creme-Liana
- 250 g weicher Hüttenkäse
- 50 g Liana-Vanillin-Zucker
- 150 ml Schlagsahne 40 %
- 80 - 100 g Schokoladenliane 70 %
- 3 Stück Banane
- 1 - 2 Esslöffel Puderzucker
- Marmelade nach Geschmack
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