Karottenbeutel ohne Gluten, Milch und Eier
Karottenbeutel für jeden geeignet, auch bei Laktose-, Gluten- oder Eierunverträglichkeit.
Zutaten
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- 250 g Karotten
- 350 g Kuchenmischung Liana
- 250 g Pflanzenfett
Als nächstes brauchen wir
- 250 g Pflaumenmarmelade
- Lianenreismehl zum Bestreuen
- Xylitpulver (Birkenzucker) zum Bestreuen
- Die Karotte fein reiben, mit Kuchenteig und zimmerwarmem Fett vermischen. Wir machen einen kompakten Teig, den wir in Folie einwickeln und etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Teilen Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in 3 Teile, aus denen wir ein Blatt ausrollen. Mit einem Kuchenausstecher Kreise ausstechen. Füllen Sie jeden mit Marmelade und drücken Sie die Ränder fest, damit die Marmelade nicht ausläuft.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 15 Minuten bei 200 °C backen.
- Mit Birkenpuderzucker bestreuen.
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