Bagietki bezglutenowe z serem wędzonym i salami
Przygotuj w domu świeże, bezglutenowe bagietki, aromatyzowane wędzonym serem i salami, którym nie dorównuje żadne sklepowe ciasto.
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
- 300 g Mieszanka chlebowa biała Liana
- 30 g mąki z czerwonej soczewicy Liana
- 200 ml wody
- 100 ml wody (drożdże)
- 60 g miękkiego salami
- 50 g wędzonej ryby włóczni
- ½ kostki drożdży
- 1 KL cukru
- 1 łyżeczka soli
Dalej potrzebujemy
- Mąka ryżowa Liana do posypania
- Ze 100 ml wody, drożdży i cukru przygotuj zaczyn. Pozostawić do wyrośnięcia na 10-15 minut.
- Wymieszaj chleb Wymieszaj mąkę z białej, czerwonej soczewicy i sól w robocie kuchennym. Dodać drobno starty ser, salami, przygotowany zakwas drożdżowy, wodę i wyrobić zwarte ciasto. Pozostawiamy do wyrośnięcia pod przykryciem na około 45 minut.
- Wymieszaj na stolnicy oprószonej mąką, uformuj 6 bagietek, włóż je do formy i odstaw do wyrośnięcia na około 20 minut.
- Mniejszy arkusz układamy na dnie piekarnika, który nagrzewamy do 240°C. Bagietki włożyć do piekarnika, na dolną blachę wlać 250 ml wody i piec 15 minut. Następnie zmniejszyć temperaturę do 190°C, wyjąć dolną blachę i piec kolejne 25 minut.
Dodać recenzję
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
- 300 g Mieszanka chlebowa biała Liana
- 30 g mąki z czerwonej soczewicy Liana
- 200 ml wody
- 100 ml wody (drożdże)
- 60 g miękkiego salami
- 50 g wędzonej ryby włóczni
- ½ kostki drożdży
- 1 KL cukru
- 1 łyżeczka soli
Dalej potrzebujemy
- Mąka ryżowa Liana do posypania
Produkty do przepisu
