Bezglutenowy krój truskawek

1. Żółtka ubić z cukrem w mikserze, aż powstanie piana. Dodać olej, wodę i miksować kolejne 10 minut.

2. Masę ciasta dodać ręcznie do piany żółtkowej i na koniec ubitych na sztywno białek.

3. Ciasto wylać na blachę (23x33cm) wyłożoną papierem do pieczenia.

4. Piec w temperaturze 180 ° C przez 20-25 minut.

5. Upieczoną blachę ułożyć do góry nogami na blasze i zdjąć papier do pieczenia.

6. Wystudzone ciasto smarujemy nadzieniem i dekorujemy talerzem tworząc fale.

7. Ułóż truskawki.

8. Pozostawić do ostygnięcia i pokroić ostrym nożem.

Procedura napełniania:

1. Do garnka wlać mleko, budyń , cukier, pokrojone truskawki i zagotować na miąższ.

2. Ostudź.

3. Do miksera włóż połowę ugotowanego budyniu i połowę masła. Mieszamy, następnie stopniowo dodajemy resztę masła i budyń.