Chleb bezglutenowy z jogurtem
Chleb o chrupiącej skórce i delikatnym, miękkim miękiszu.
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
- 330 g Mieszanka chlebowa biała Liana
- 120 g Mieszanka chlebowa ciemna Liana
- 350 ml wody
- 80 g białego jogurtu
- 15 g drożdży
- 1,5 KL soli
- 1 łyżka miodu
- Mąka ryżowa Liana do posypania
- Miód i drożdże wymieszaj w 150 ml letniej wody. Odstaw na około 15 minut.
- Gotowe drożdże na zakwasie włóż do robota kuchennego i pozostaw na 5 minut. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 60 minut.
- Posyp blat mąką ryżową i krótko zagnieć ciasto. Uformuj bochenek, oprósz go ze wszystkich stron mąką i włóż do naczynia do pieczenia. Niech rośnie przez 20 minut.
- Do piekarnika włóż blachę do pieczenia chleba, a na dno piekarnika umieść mniejszą blachę do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 240°C. Chleb z šastki przekładamy na papier do pieczenia, kroimy, spryskujemy wodą i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Blaszkę zalać 250 ml wrzącej wody i piec 15 minut. Wyjmij blachę do pieczenia, obniż temperaturę do 190°C, ponownie polej chleb wodą i piecz 35-40 minut.
Dodać recenzję
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
- 330 g Mieszanka chlebowa biała Liana
- 120 g Mieszanka chlebowa ciemna Liana
- 350 ml wody
- 80 g białego jogurtu
- 15 g drożdży
- 1,5 KL soli
- 1 łyżka miodu
- Mąka ryżowa Liana do posypania
Produkty do przepisu
