Idealne grillowanie z bezglutenowymi mini hamburgerami
Składniki
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
- 17,5 g cukru kryształu
- 10 g świeżych drożdży
- 250 ml letniej wody
- 250 g Mieszanka bułek Liana
- 3,5 g soli
- 3 łyżki oleju
Dalej potrzebujemy
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1 sztuka kruszonego węgla kamiennego
- trochę wody
- rozbite jajko
- biały/czarny sezam
- MAK
- Drożdże przygotowujemy z cukru, drożdży i około 100 ml letniej wody, które pozostawiamy do wyrośnięcia na około 10 minut.
- Do miski wsyp mieszankę Rolls, sól, pozostałą wodę, przygotowane drożdże, olej i wymieszaj mikserem z łopatkami do ugniatania.
- Ciasto wyłożyć na posmarowaną olejem powierzchnię i podzielić na trzy części. Do jednej trzeciej dodać kurkumę i wymieszać trzepaczką. Do kolejnej jednej trzeciej dodać węgiel kamienny i również wymieszać. Ostatnia jedna trzecia ścieżki pozostaje niepokolorowana.
- Każde ciasto podzielić na 4-5 równych części i lekko uformować mini bułeczki natłuszczonymi olejem rękami.
- Ułożyć na natłuszczonej lub wyłożonej papierem blaszce, przykryć folią spożywczą i odstawić do wyrośnięcia na 30 minut.
- Bułeczki smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy sezamem i makiem.
- Piec 5 minut w temperaturze 180°C, a następnie kolejne 10-12 minut w temperaturze 220°C.
- Napełnij według smaku.
Dobra wskazówka 1:
Przed nadzieniem lekko podsmaż bułki na patelni, dzięki temu będą bardziej chrupiące.
Przed nadzieniem lekko podsmaż bułki na patelni, dzięki temu będą bardziej chrupiące.
Dobra wskazówka 2:
Jeśli chcesz poeksperymentować z kolorami, możesz dodatkowo pokolorować bułeczki barwnikiem w kolorze sepii, pudrem z buraków, szpinakiem lub pyłem dyniowym.
Jeśli chcesz poeksperymentować z kolorami, możesz dodatkowo pokolorować bułeczki barwnikiem w kolorze sepii, pudrem z buraków, szpinakiem lub pyłem dyniowym.
Dodać recenzję
Składniki
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
- 17,5 g cukru kryształu
- 10 g świeżych drożdży
- 250 ml letniej wody
- 250 g Mieszanka bułek Liana
- 3,5 g soli
- 3 łyżki oleju
Dalej potrzebujemy
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1 sztuka kruszonego węgla kamiennego
- trochę wody
- rozbite jajko
- biały/czarny sezam
- MAK
Produkty do przepisu
