Bezlepkové medové krémeše

1. Ingredience na těsto smícháme v misce a ručně vypracujeme vláčné těsto. Rozdělíme ho na dvě části, vyválíme, vykrojíme kolečka nebo srdíčka a uložíme na opačné straně plechu o rozměrech s pečícím papírem. Kolečka nebo srdíčka můžeme vykrojit před pečením, ale také po. Pečeme při teplotě 160 -180°C 5-6 minut (závisí na troubě jako peče). Necháme na plechu úplně vychladnout.
2. Z mléka, zlatých krémů a universal mixu uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout. Pro lepší chuť můžeme přidat pár kapek rumového aroma. Ještě horký pudink posypeme vanilínovým cukrem, aby se nevytvořila kůrka.
3. Máslo vyšleháme s moučkovým cukrem a postupně vmícháme vychladlý prošlehaný pudink. Pomocí cukrářského sáčku se zdobící špičkou naneseme na polovinu koleček.
4. Smetanu ke šlehání vyšleháme a opět pomocí cukrářského sáčku naneseme na krém. Na vrch poklademe zbylá kolečka nebo srdíčka a necháme na chladném místě 5-6 hodin odstát. Před podáváním posypeme moučkovým cukrem.

Dobrý tip 1:
Stejné těsto můžeme použít i při přípravě Medových řezů nebo Marlenky.

Dobrý tip 2:
Verzi s pšeničnou moukou přípravíme záměnou Cake mix v cestě za hladkou mouku a Universal mix v krému také za hladkou mouku.