Donuts auf einem Blatt

1. 1 Esslöffel Zucker und Hefe in etwa 100 ml lauwarme Milch geben. Lassen Sie es etwa 10 Minuten gehen.

2. Mehl, 1/2 Beutel Zitronenglasur, Salz, restliche Milch, restlichen Zucker, Eigelb und Hefe in eine Schüssel geben. Wir machen einen glatten Teig. Zum Schluss geschmolzene, nicht heiße Butter oder Schmalz untermischen. Zugedeckt an einem warmen Ort etwa 40-60 Minuten gehen lassen.

3. Den Teig auf eine bemehlte Fläche legen, die Marmelade darauflegen, mit der anderen Teighälfte bedecken und Kreise ausstechen, die von innen mit Marmelade gefüllt sind. Oder schneiden Sie saubere Kreise aus und servieren Sie sie nach dem Backen mit Marmelade. Auf ein geöltes Backblech legen und weitere 20 Minuten gehen lassen. Vor dem Backen können Sie es leicht mit Öl bestreichen. Bei einer Temperatur von 190°C goldbraun backen. Direkt nach dem Backen mit zerlassener Butter bestreichen und mit Puderzucker bestreuen.