Gluten- und milchfreie Desserts im Glas
Ein süßes Dessert mit Gelatine, serviert in einem praktischen Glas.
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- 1 Beutel Liana klare, lebensmittelechte Gelatine
- 1 Beutel Vanillin-Zucker Liane
- 50 g Vanille-Lianen-Pudding
- 600 ml Sojamilch
- 500 ml Erdbeersaft
- 250 g gemischte Erdbeeren
- 150 ml pflanzliche Schlagsahne
- 3 Esslöffel Kristallzucker
Als nächstes brauchen wir
- 150 ml pflanzliche Schlagsahne
- Obst zur Dekoration
- 8 Plastikbecher
- Wir gießen den Saft in den Topf, mischen darin einen Beutel klare Gelatine und lassen ihn 15 Minuten lang quellen. Dann pürierte Erdbeeren hinzufügen, ggf. Zucker hinzufügen und die Mischung erhitzen, aber nicht kochen lassen. Während die Mischung abkühlt, bereiten Sie Plastikbecher vor. Legen Sie sie seitlich in eine Muffinform und gießen Sie die Gelatine so ein, dass sie diagonal aushärtet. Lassen Sie es im Kühlschrank richtig aushärten.
- Den Vanillepudding in 150 ml Sojamilch verrühren. Den Rest der Milch zum Kochen bringen, Kristall- und Vanillinzucker hinzufügen, Pudding hinzufügen und einen dicken Brei kochen. Abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Die ausgehärtete Gelatine darübergießen und aushärten lassen. Zum Schluss mit Schlagsahne und Obst dekorieren.
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- 1 Beutel Liana klare, lebensmittelechte Gelatine
- 1 Beutel Vanillin-Zucker Liane
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- 250 g gemischte Erdbeeren
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