Glutenfreie Brioches und Mohn
Selbstgemachte glutenfreie Brioches und Mohn sorgen spielerisch für ein süßes Frühstück und einen leckeren Snack.
Zutaten
In den Warenkorb legen
Drucken Sie das Rezept aus
Auf Facebook teilen
- 15 g Hefe
- 50 g Kristallzucker
- 250 ml Milch
- Prise Salz
- 300 g Backmischung Liana
- 1 Ei
- 50 g geschmolzene Butter
Als nächstes brauchen wir
- ganze Mohnblume
- geschlagenes Ei mit etwas Milch
- Aus Hefe, Zucker und warmer Milch bereiten wir Hefe zu, die wir etwa 10 Minuten gehen lassen.
- Bereiten Sie die Backmischung, Salz, Hefe, die restliche lauwarme Milch und das Ei in einer Schüssel vor. Mit einem Mixer mit Knetbesen verrühren. Während des Mischens die abgekühlte geschmolzene Butter hinzufügen. Abdecken und 30 Minuten gehen lassen.
- Wir bearbeiten den aufgegangenen Teig leicht auf einer bemehlten Arbeitsfläche, teilen ihn in kleinere Teile und formen daraus Brioches oder Mohn. Wenn wir Brioches wollen, rollen wir einen Teil des Teigs aus und falten ihn zu einem Knoten. Bei Mohn den Teig in Form eines Dreiecks ausrollen, wie eine Rolle aufrollen und hufeisenförmig biegen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.
- Vor dem Backen ein verquirltes Ei mit etwas Milch bestreichen und mit Mohn bestreuen.
- Bei 180°C etwa 15 Minuten backen.
Bewertung hinzufügen
Zutaten
In den Warenkorb legen
Drucken Sie das Rezept aus
Auf Facebook teilen
- 15 g Hefe
- 50 g Kristallzucker
- 250 ml Milch
- Prise Salz
- 300 g Backmischung Liana
- 1 Ei
- 50 g geschmolzene Butter
Als nächstes brauchen wir
- ganze Mohnblume
- geschlagenes Ei mit etwas Milch
Produkte für das Rezept
Entfernen
