Glutenfreie Karamell-Cupcakes

1. 1. Bereiten Sie die Zutaten für den Teig von Hand vor und lassen Sie ihn 60 Minuten im Kühlschrank ruhen.
2. 2. Füllen Sie die Cupcake-Formen mit Teig. Drücken Sie mit dem Daumen auf die Mitte, sodass in der Mitte ein Loch bleibt.
3. 3. 20 Minuten bei 180°C backen.
4. 4. Die Backwaren aus den Formen stürzen, mit der Füllung dekorieren und aushärten lassen.

Füllvorgang:

1. 1. Pudding aus Milch und goldener Sahne kochen. Abkühlen lassen.
2. 2. Die Butter schlagen und den abgekühlten Pudding langsam hinzufügen. Zum Schluss unter ständigem Rühren die Karamellmilch hinzufügen.
3. 3. Die Füllung in einen Spritzbeutel mit Ziertülle füllen und auf die Cupcakes spritzen.