Glutenfreie Lebergnocchi für die Suppe
Wenn Sie Nudeln mögen, probieren Sie Lebergnocchi in Suppe. Eine angenehme Abwechslung in selbstgemachter Hühner- oder Gemüsebrühe.
Zutaten
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- 200 g Hähnchenbraten
- Knoblauchzehe
- 1 Ei
- 100 g Universalmischung Liana
Schmecken
- Salz, gemahlener Pfeffer, Petersilie, Majoran
- Öl zum Einfetten
- Hähnchenbrust mahlen oder fein hacken. Wir drücken mit einem Messer darauf, sodass daraus ein Brei entsteht. Die anderen Zutaten hinzufügen und abschmecken. Gut vermischen und stehen lassen, bis das Wasser kocht.
- Lassen Sie das Wasser in einem größeren Topf kochen. Gießen Sie die Lebergnocchi durch einen Gnocchi-Maker in das kochende Wasser. Umrühren und 3 Minuten kochen lassen.
- Aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen. Mit Öl beträufeln, umrühren, um ein Anhaften zu verhindern, und mit hausgemachter Brühe servieren.
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- 200 g Hähnchenbraten
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