Glutenfreie Weihnachtspuddingbrötchen

1. Wir machen den Teig von Hand. In zwei Hälften teilen und 2 Esslöffel Kakao untermischen. In Frischhaltefolie einwickeln und für 2–24 Stunden in den Kühlschrank stellen.

2. Den Teig 8 mm dick ausrollen und mit den Förmchen die Drehspieße ausstechen.

3. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 180°C 15-20 Minuten backen.

4. Heiß in Puder- und Vanillinzucker wälzen.