Glutenfreier dreifarbiger Kuchen
Weicher dreifarbiger Kuchen mit Osterschinken mit Kurkuma-, Petersilien- und Paprikageschmack.
Zutaten
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- 250 g Brotmischung weiße Liana
- 200 g Backmischung Liana
- 300 ml Milch
- 125 ml Öl
- ½ Würfel Hefe
- ½ Beutel Liana-Backpulver
- 1 Ei
- 1 EL Zucker
- 1,5 KL Salz
- 1 KL gemahlener roter Pfeffer
- 1 KL Gemüse
- ½ TL Currypfeffer
- ½ KL Kurkuma
- eine Handvoll Petersilie
Als nächstes brauchen wir
- Lianenreismehl zum Bestreuen
- Mohn, Sesam, Leinsamen
- Ei zum Bestreichen
- Zucker, Hefe zu 100 ml lauwarmer Milch hinzufügen und die Hefe aufgehen lassen.
- Geben Sie die weiße Brotmischung, die mit Salz und Backpulver vermischte Backmischung in die Küchenmaschine, fügen Sie Hefe, Öl, Ei und die restliche Milch hinzu. Wir machen einen nicht klebrigen Teig und lassen ihn 60 Minuten gehen.
- Den aufgegangenen Teig auf ein bemehltes Brett legen und in 3 Teile teilen. Zum ersten Teil gemahlenen roten Pfeffer hinzufügen, zum zweiten Gemüse, Curry, Kurkuma und zum dritten Teil Petersilie hinzufügen. Aus jedem Teil des Teigs formen wir eine lange Rolle und flechten sie wie einen Weihnachtsbaum. Auf ein mit Backfolie ausgelegtes Blech geben und abgedeckt 15 Minuten gehen lassen.
- Lassen Sie den Ofen auf 180°C aufheizen. Den Kuchen mit geschlagenem Ei bestreichen. Den Paprikateig mit Sesam, das Vegeto mit Kurkuma-Mohn und die letzte Petersilie mit Leinsamen bestreuen. 40 Minuten backen.
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- 1 KL gemahlener roter Pfeffer
- 1 KL Gemüse
- ½ TL Currypfeffer
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