Glutenfreier umgedrehter Pflaumenkuchen
Ein unglaublich leckerer Kuchen mit Pflaumen, Mohn und Mascarpone
Zutaten
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Teig
- 2 Eier
- 1 Tasse Kristallzucker (Tasse = 250 ml)
- ½ Tasse ganze Mohnsamen
- ½ Tasse Öl
- 1/2 Tasse Milch
- 1 Tasse Kuchenmischung Liana
Füllung
- 1 Stk . Goldene Creme-Liana
- 400 ml Milch
- 3-4 Esslöffel Zucker (oder nach Geschmack)
- 1 Packung Mascarpone
Anhänge
- 600 g Pflaumen
- 6 Löffel Rohrzucker
- gebrauchtes Blatt 22x32 cm
- 1. Folie auf das Backblech legen und mit Rohrzucker bestreuen. Die geschnittenen Pflaumen halbieren.
- 2. Eier, Zucker, Milch, Öl in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren. Später den Mohn und die Kuchenmischung vorsichtig vermischen.
- 3. Den Teig über die Pflaumen gießen.
- 4. 35 Minuten bei 180 °C backen.
- 5. Abkühlen lassen und mit der Füllung bestreichen.
Füllvorgang:
1. Kochen Sie die Golden Cream gemäß den Anweisungen auf der Packung.
2. Mascarpone und Domix hinzufügen.
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Teig
- 2 Eier
- 1 Tasse Kristallzucker (Tasse = 250 ml)
- ½ Tasse ganze Mohnsamen
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- 1 Tasse Kuchenmischung Liana
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- 1 Stk . Goldene Creme-Liana
- 400 ml Milch
- 3-4 Esslöffel Zucker (oder nach Geschmack)
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- 600 g Pflaumen
- 6 Löffel Rohrzucker
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