Milchschnitt mit Schokolade
Ein schneller Leckerbissen für die Kleinen.
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Biskuitkuchen
- 5 Eier
- 100 g Kristallzucker
- 2 TL Liana dunkler Kakao
Cremefüllung
- 150 ml Milch
- 1 Beutel (30g) Schlagsahne-Genuss Liana/Schlagsahnepulver
- 2 Esslöffel Puderzucker
- 30 ml Wasser
- 10 g Liana klare Gelatine
- Das Eiweiß schlagen, bis steife Spitzen entstehen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, Kakao dazugeben und das Eiweiß leicht unterrühren. Bestreichen Sie das Backblech mit Öl, legen Sie das Backpapier ein, das wir ebenfalls mit Öl bestreichen. Den Teig einfüllen und bei 180°C 12 Minuten backen. Abkühlen lassen.
- Gelatine in heißes Wasser gießen und verrühren, bis sie sich aufgelöst hat. Schlagsahne mit Puderzucker in Milch aufschlagen und sofort unter ständigem Rühren die Gelatine einfüllen. Je nach Geschmack können wir noch 2 Esslöffel weichen Hüttenkäse oder Joghurt und nach Geschmack etwas Rum dazugeben.
- Entfernen Sie das Backpapier vom Biskuitteig, schneiden Sie ihn in 2 Teile, verteilen Sie die Füllung auf einem Teil und bedecken Sie ihn mit dem anderen Teil. Leicht andrücken und zum Aushärten in den Kühlschrank stellen.
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Biskuitkuchen
- 5 Eier
- 100 g Kristallzucker
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- 10 g Liana klare Gelatine
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