Schneller glutenfreier Lebkuchen vom Blech mit Zitronenglasur.
Haben Sie keine Zeit, Lebkuchen auszustechen und zu dekorieren? Kein Problem! Probieren Sie diesen schnellen glutenfreien Lebkuchen-Kuchen, der Ihnen den Geschmack und Duft von Weihnachten ohne unnötigen Stress bringt. Er ist einfach zuzubereiten, verströmt einen wunderbaren Duft im ganzen Haus und ist außerdem schnell fertig. Ideal für alle, die die festliche Atmosphäre auch ohne Gluten genießen möchten!
Zutaten
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Teig
- 350 ml Milch
- 150 g Honig
- 120 ml Öl
- 2 Eier
- 150 g Cake mix Liana
- 150 g Fine mix Liana
- 70 g Puderzucker
- 4 g Liana-Natron
Zuckerguss
- 200 g Puderzucker
- 1 Stück Liana-Zitronenglasur
- 5 EL kaltes Wasser
- 1 KL Öl
Als nächstes brauchen wir
- Form mit den Maßen 25 x 25 x 7 cm
- Dekorationsbeutel zum Auftragen des Zuckergusses
- essbare Trockenblumen oder andere Dekoration
- Teig: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem elektrischen Handmixer glatt rühren, bis ein kompakter, klumpenfreier Teig entsteht. Den fertigen Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier belegtes Blech gießen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C ca. 20 Minuten backen. Vom abgekühlten Teig das Backpapier entfernen und die Oberfläche leicht abwischen.
- Glasur: Die Zutaten gründlich vermischen, bis eine glatte, einheitliche Zitronenglasur entsteht.
- Die Glasur gleichmäßig auf den Lebkuchen auftragen und nach Belieben dekorieren – zum Beispiel mit Dekorstreuseln, essbaren Trockenblumen oder Obst.
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Teig
- 350 ml Milch
- 150 g Honig
- 120 ml Öl
- 2 Eier
- 150 g Cake mix Liana
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- 70 g Puderzucker
- 4 g Liana-Natron
Zuckerguss
- 200 g Puderzucker
- 1 Stück Liana-Zitronenglasur
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