Semleges aromájú stabilizátor tejszínhabokhoz és töltelékekhez
Adagolás:
200 g stabilizátor + 0,3 l langyos víz + 1 l növényi tejszínhab
200 g stabilizátor + 0,1 l langyos víz + 1 l állati tejszínhab
(a keményítő adagolása a felhasznált tejszínhab sűrűségétől is függ)
Használati utasítás : Keverje el a stabilizátort vízben. Azonnal a félig felvert tejszínhabhoz keverjük elektromos habverővel. Addig keverjük, amíg a kívánt állagot el nem érjük. Az állati eredetű tejszínhab felverésekor nagyon rövidre habverjük, mert előfordulhat a túlhabzás. Ízlés szerint édesíthetjük, gyümölcsöt adhatunk hozzá. Azonnal használd fel a recept szerint formákban vagy az elkészített héjon. Kb. 1-2 órát hűtőben állni hagyjuk. A merevítő adagolása a felhasznált tejszínhab sűrűségétől is függ.
Összetevők: cukor, dextróz, módosított keményítő E1414, zselatin. A termék gluténmentes.
Energiaérték 100g termékre: Energia 1685kJ/403kcal, Zsír 0g ebből telített zsírsavak 0g, Szénhidrátok 94g ebből cukrok 87g, Fehérje 4.8g, Só 0.02g.
Hasonló termékek
