Stabilizátor Liana 5kg CSOKOLÁDÉ

Stabilizátor tejszínhabokhoz és csokoládé ízű töltelékekhez.

Adagolás:
200 g stabilizátor + 0,3 l langyos víz + 1 l növényi habtejszín
200 g stabilizátor + 0,1 l langyos víz + 1 l állati tejszínhab

(a keményítő adagolása a felhasznált tejszínhab sűrűségétől is függ)

Használati utasítás: Keverjük el a stabilizátort vízben. Azonnal keverjük a félig habosra habbá vert tejszínhabbal egy elektromos habverővel. Verjük a kívánt állag eléréséig. Állati tejszínhab esetén nagyon rövid ideig verjük, mert előfordulhat, hogy túlverődik. Ízlés szerint édesíthetjük és adhatunk hozzá gyümölcsöt. Azonnal használjuk fel a recept szerint formákban vagy az előkészített alapon. Hagyjuk állni a hűtőszekrényben körülbelül 1-2 órán át.

Összetevők: cukor, csökkentett szárazanyag-tartalmú kakaópor (41,5%), módosított keményítő E1414, zselatin, dextróz, aroma. A termék gluténmentes.

Energiaérték 100 g termékben: Energia 1331 kJ/318 kcal, Zsír 4,6 g, ebből telített zsírsavak 2,9 g, Szénhidrát 59 g, ebből cukrok 48 g, Fehérje 13 g, Só 0,07 g.