Gluténmentes bagettek füstölt sajttal és szalámival
Készíts otthon friss, gluténmentes bagettet, füstölt sajttal és szalámival ízesítve, amihez bolti péksütemény nem fér hozzá.
Hozzávalók
Kosárba
Nyomtassa ki a receptet
Megosztani Facebookon
- 300 g Fehér Liana kenyérkeverék
- 30 g Liana vöröslencse liszt
- 200 ml víz
- 100 ml víz (élesztő)
- 60 g puha szalámi
- 50 g füstölt szigonyhal
- ½ kocka élesztő
- 1 KL cukor
- 1 teáskanál só
Következő szükségünk van
- Liána rizsliszt a szóráshoz
- 100 ml vízből, élesztőből és cukorból kovászt készítünk. Hagyjuk kelni 10-15 percig.
- Keverje össze a kenyérkeveréket fehér, vöröslencse liszttel és sóval egy robotgépben. Hozzáadjuk a finomra reszelt sajtot, a szalámit, az elkészített élesztőindítót, a vizet, és tömör tésztát készítünk. Lefedve hagyjuk kelni körülbelül 45 percig.
- Lisztezett munkalapon összekeverjük, 6 bagettet készítünk, a formába tesszük és kb 20 percig kelesztjük.
- A sütő aljára teszünk egy kisebb lapot, amit 240°C-ra melegítünk. Tegye a bagetteket a sütőbe, öntsön 250 ml vizet az alsó tepsibe, és süsse 15 percig. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 190 °C-ra, vegye ki az alsó tálcát, és süsse további 25 percig.
Vélemény hozzáadása
Hozzávalók
Kosárba
Nyomtassa ki a receptet
Megosztani Facebookon
- 300 g Fehér Liana kenyérkeverék
- 30 g Liana vöröslencse liszt
- 200 ml víz
- 100 ml víz (élesztő)
- 60 g puha szalámi
- 50 g füstölt szigonyhal
- ½ kocka élesztő
- 1 KL cukor
- 1 teáskanál só
Következő szükségünk van
- Liána rizsliszt a szóráshoz
Termékek a recepthez
