Gluténmentes burgonya kenyér
Bolyhos gluténmentes kenyér ropogós kérgével, ami megkülönböztethetetlen a klasszikus, gluténmentes kenyértől.
Hozzávalók
Kosárba
Nyomtassa ki a receptet
Megosztani Facebookon
- 20 g élesztő
- 420 ml víz
- 2 KL kristálycukor
- 2 főtt burgonya
- 500 g Fehér Liana kenyérkeverék
- 1 + 1⁄4 teáskanál só
- 1 KL őrölt kömény
- 4 evőkanál olaj
Következő szükségünk van
- Liana burgonyakeményítő
- rizsliszt a szóráshoz
- víz és olaj keveréke 11
- egész kömény
- Vízből, cukorból és élesztőből elkészítjük az élesztőt, amit legalább 10 percig kelni hagyunk.
- A főtt burgonyát pépesítjük, lereszeljük vagy turmixoljuk.
- Egy tálban összekeverjük a fehér kenyérkeveréket, a sót, a burgonyát, az élesztőt, a maradék vizet és az őrölt köményt. Keverjük össze dagasztólapátos mixerrel, keverjük hozzá az olajat. Fedjük le és hagyjuk kelni 45 percig.
- Rizsliszttel megszórt lapon a tésztát cipóformára hajtjuk. A cipót burgonyakeményítővel megszórt tálba tesszük. Tedd mikrohullámú zacskóba, és hagyd kelni 40 percig.
- A tepsiből a cipót sütőpapírra borítjuk és felvágjuk. Megkenjük víz és olaj keverékével, és megszórjuk köménnyel.
- Süssük 20 percig 250°C-on cukormázzal, majd csökkentsd a hőmérsékletet 200°C-ra, és süsd még 20-25 percig cukormáz nélkül.
- A megsült kenyeret meglocsoljuk vízzel és hagyjuk kihűlni.
Vélemény hozzáadása
Hozzávalók
Kosárba
Nyomtassa ki a receptet
Megosztani Facebookon
- 20 g élesztő
- 420 ml víz
- 2 KL kristálycukor
- 2 főtt burgonya
- 500 g Fehér Liana kenyérkeverék
- 1 + 1⁄4 teáskanál só
- 1 KL őrölt kömény
- 4 evőkanál olaj
Következő szükségünk van
- Liana burgonyakeményítő
- rizsliszt a szóráshoz
- víz és olaj keveréke 11
- egész kömény
Termékek a recepthez
