Gluténmentes cupcake gesztenyekrémmel

1. A tészta hozzávalóit egy tálban kézzel összekeverjük, és kemény tésztát készítünk. Élelmiszerfóliába csomagoljuk és kb 2 órára hűtőbe tesszük.

2. Készítse elő a cupcake formákat, és töltse meg mindegyiket vékony tésztával. A tészta fel fog puffadni, így csak egy vékony réteg elég!

3. A megtöltött formákat 190°C-on kb 12 percig sütjük. Amikor elkezdenek rózsaszínűvé válni, készen állnak. Hagyjuk kicsit kihűlni, és fordítsuk ki. Hagyja megfelelően kihűlni a kisütött cupcake-ket, mielőtt elkezdene velük dolgozni.

4. A tejszínhabot felverjük a Delight tejjel a csomagoláson található utasítások szerint. A reszelt gesztenyepürét habosra keverjük a tejszínhabbal (a fagyasztott pürét hagyjuk kissé megpuhulni, ne engedjük ki teljesen).

5. A tölteléket néhány percig a hűtőben pihentetjük. Minden cupcake-re tegyünk egy negyed teáskanál lekvárt, egy banánkorongot, és nyomjuk le. Az elkészített tejszínhabtölteléket szórjuk a banánra, és díszítsük mandarinnal vagy bármilyen tetszőleges gyümölccsel.

Egy jó tipp:
A formákat nem kell kivajazni, mert kellően zsíros a tészta.