
Gluténmentes mákos-meggyes rétes
- 130 ml tej
- 10 g élesztő
- 25 g kristálycukor
- 150 g Liana pékmix
- 40 g lágy vaj
Töltő
- 180 g Darált mák Liana
- 150 g kristálycukor
- 1 KL Liana citrommáz
- 1 KL rum aroma/rum
- 100 ml forró tej
- 2 marék kimagozott cseresznye
Következő szükségünk van
- felvert tojás
- Liana rizsliszt
- Dekoratív porcukor Liana
- Az élesztőből, cukorból és meleg tejből elkészítjük az élesztőt, amit legalább 10 percig kelesztünk. A maradék tejben elkeverjük a maradék cukrot.
- Sütőkeverék, már langyos édesített tej, előkészített élesztő és lágy vaj. Keverjük össze dagasztólapátos mixerrel, fedjük le, és hagyjuk kelni 30 percig.
- Közben elkészítjük a tölteléket a mák, a cukor, a citrommáz, a rumaroma, a tej és a meggy összekeverésével.
- A megkelt tésztát rizsliszttel megszórt munkalapon kinyújtjuk. Helyezzük rá a tölteléket és tekerjük fel. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, megkenjük felvert tojással és villával megszurkáljuk. 200°C-on 20 percig sütjük.
- Tálalás előtt szórjuk meg gluténmentes dekoratív porcukorral.
- 130 ml tej
- 10 g élesztő
- 25 g kristálycukor
- 150 g Liana pékmix
- 40 g lágy vaj
Töltő
- 180 g Darált mák Liana
- 150 g kristálycukor
- 1 KL Liana citrommáz
- 1 KL rum aroma/rum
- 100 ml forró tej
- 2 marék kimagozott cseresznye
Következő szükségünk van
- felvert tojás
- Liana rizsliszt
- Dekoratív porcukor Liana
Termékek a recepthez