Bezglutenowe bułeczki greckie
Tradycyjne bułeczki nadziewane, którym nadzienie kokosowe dodaje egzotycznego akcentu.
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
Ciasto
- 350 g Mieszanka piekarnicza Liana
- 250 ml mleka
- 60 g masła
- 50 g cukru pudru
- 30 g smalcu
- ½ kostki drożdży
- skórka z ½ cytryny
- szczypta soli
Nadzienie kokosowe
- 2 łyżki kokosa
- 2 łyżki cukru pudru
Nadzienie kakaowe
- 1 PL Liana ciemne kakao
- 2 łyżki cukru pudru
Rozwar
- 50 ml wody
- 1 torebka cukru wanilinowego Liana
- 1 łyżka granulowanego cukru
Dalej potrzebujemy
- jajko do posmarowania
- Mąka ryżowa Liana do posypania
- Zakwas przygotuj ze 100 ml letniego mleka, 1 łyżki cukru i pokruszonych drożdży. Pozwól drożdżom wyrosnąć na 10-15 minut. Wszystkie składniki na ciasto wraz z drożdżami umieścić w robocie kuchennym, wyrobić ciasto, przykryć i odstawić do wyrośnięcia na około 45 minut.
- Na posypanej mąką stolnicy wyrabiamy bochenek ciasta, który dzielimy na 16 części. Z każdej robimy kulkę wielkości piłeczki do ping-ponga. Każdą kulkę rozwałkuj na cienki trójkąt. Połowę bułeczek posypać nadzieniem kokosowym, a drugą połową kakao. Napełnione trójkąty zwinąć w rulon.
- Bułeczki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć i odstawić do wyrośnięcia na około 20 minut. Przed pieczeniem posmaruj roztrzepanym jajkiem. Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20 minut.
- W czasie gdy bułki się pieczą, przygotuj bulion. Wszystkie składniki umieścić w małym garnku, zagotować, wymieszać i gotować około 5 minut, aż powstanie gęsty syrop. Zaraz po upieczeniu posmaruj bułki przygotowaną mieszanką.
Dodać recenzję
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
Ciasto
- 350 g Mieszanka piekarnicza Liana
- 250 ml mleka
- 60 g masła
- 50 g cukru pudru
- 30 g smalcu
- ½ kostki drożdży
- skórka z ½ cytryny
- szczypta soli
Nadzienie kokosowe
- 2 łyżki kokosa
- 2 łyżki cukru pudru
Nadzienie kakaowe
- 1 PL Liana ciemne kakao
- 2 łyżki cukru pudru
Rozwar
- 50 ml wody
- 1 torebka cukru wanilinowego Liana
- 1 łyżka granulowanego cukru
Dalej potrzebujemy
- jajko do posmarowania
- Mąka ryżowa Liana do posypania
Produkty do przepisu
