Bezglutenowy chlebek czekoladowy
Chleb i deser w jednym, pełen wysokiej jakości kakao i czekolady Liana.
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
- 300 g Mieszanka chlebowa biała Liana
- 50 g Drobna mieszanka Liana
- 1 łyżka ciemnego kakao Liana
- 1 łyżeczka soli
- 60 g Czekoladowa Liana 70%
- 70 g suszonych rodzynek
- 300 ml letniej wody
- 1 łyżka miodu
- 2,5 łyżki drożdży
Dodatki
- Mąka ryżowa Liana do posypania
- Wymieszaj łyżkę miodu z letnią wodą. Czekoladę i rodzynki pokroić na małe kawałki. Wszystkie składniki wsypać do robota kuchennego i zagnieść zwarte ciasto.
- Przełożyć na deskę posypaną mąką ryżową i wymieszać. Uformuj bochenek, oprósz go ze wszystkich stron mąką i włóż do naczynia do pieczenia. Przykrywamy folią i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 12-15 godzin. Chleb musi wyrosnąć. Ponieważ jest to chleb przaśny, proces zakwaszania zajmie 12-15 godzin, w zależności od temperatury w pomieszczeniu.
- Rozgrzej piekarnik do 240°C z blachą do pieczenia, na której będziemy również piec razem z blachą do pieczenia, którą umieścimy na dnie piekarnika. Przełożyć chleb na papier do pieczenia, pokroić, spryskać wodą i ułożyć na rozgrzanej blaszce. Blaszkę zalać 250 ml wrzącej wody i piec 15 minut.
- Po 15 minutach wyjąć dolną blachę, zmniejszyć temperaturę do 190°C, zalać chleb wodą i piec 25-30 minut. Pozostawić do ostygnięcia na metalowej kratce.
Dobra wskazówka:
Jeśli nie mamy rusztu, chleb wkładamy do miski wyłożonej ręcznikiem.
Dodać recenzję
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
- 300 g Mieszanka chlebowa biała Liana
- 50 g Drobna mieszanka Liana
- 1 łyżka ciemnego kakao Liana
- 1 łyżeczka soli
- 60 g Czekoladowa Liana 70%
- 70 g suszonych rodzynek
- 300 ml letniej wody
- 1 łyżka miodu
- 2,5 łyżki drożdży
Dodatki
- Mąka ryżowa Liana do posypania
Produkty do przepisu
