Glutenfreie ungesäuerte Kekse
Aus nur drei Zutaten gebackener Kuchen, den man auf jeden Fall zu Hause hat
Zutaten
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Teig
- 250 g Kuchenmischung Liana
- 250 g Pflanzenfett
- 250 g weicher Hüttenkäse
Füllung
- 16 Teelöffel Pflaumenmarmelade
- 1. Den Teig in einem Mixer zubereiten. In Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- 2. Den Teig auf der Arbeitsfläche 3 mm dick ausrollen und in Quadrate schneiden.
- 3. Einen Teelöffel Pflaumenmarmelade in die Mitte geben.
- 4. Die Ränder mit Ei bestreichen, die gegenüberliegenden Seiten zusammenfügen und erneut mit Ei bestreichen.
- 5. 20 Minuten bei einer Temperatur von 180 °C backen.
- 6. Je nach Geschmack können wir zum Schluss geschmolzenes Pflanzenfett mit Rum einreiben oder einfach Zucker hinzufügen.
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- 250 g Kuchenmischung Liana
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