Bezglutenowe ciasto śliwkowe na zakwasie z kruszonką
Ciasto
- 300 g Mieszanka piekarnicza Liana
- 50 g cukru
- 250 ml ciepłej wody lub mleka
- 15 g drożdży
- 50 g roztopionego masła lub oleju
- 1 jajko
Niebo
- 1 torebka cukru cynamonowego Liana
- śliwki
Miękisz
- 40 g Mieszanka piekarnicza Liana
- 25-30 ml oleju
- 35 g cukru kryształu
- Drożdże przygotujemy ze 100 ml mleka, drożdży i 1 łyżki cukru. Odstawić do wyrośnięcia na około 10-15 minut w ciepłym miejscu.
- Dokładnie wymieszaj masę piekarniczą, cukier, jajko, olej, drożdże zakwasowe i resztę mleka. Ciasto przykryj folią i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 30 minut.
- Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni roboczej i włóż do naoliwionej formy. Brzegi ciasta posmaruj roztrzepanym jajkiem.
- Przygotuj kruszonkę, mieszając mieszankę Liana's Bakery, cukier i olej. Ułóż wydrążone śliwki, posyp bułką tartą i cukrem cynamonowym i piecz w temperaturze 180-190°C przez 15-20 minut, aż będą złociste.
Ciasto
- 300 g Mieszanka piekarnicza Liana
- 50 g cukru
- 250 ml ciepłej wody lub mleka
- 15 g drożdży
- 50 g roztopionego masła lub oleju
- 1 jajko
Niebo
- 1 torebka cukru cynamonowego Liana
- śliwki
Miękisz
- 40 g Mieszanka piekarnicza Liana
- 25-30 ml oleju
- 35 g cukru kryształu
Produkty do przepisu