Bezglutenowe fanki „jo-jo” od Salajki
Składniki
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
Ciasto
- 240 g Mieszanka do ciasta Liana
- 1 jajko
- 100 g cukru pudru
- 2-3 łyżki ciepłego mleka
- 3-4 łyżki smalcu
- 1 KL Sałatka z jelenia, sól Liana
- szczypta soli
Krem
- 1 szt. Złoty krem Liana
- 300 ml mleka
- 70 g cukru pudru
- 70 g miękkiego masła
Dalej potrzebujemy
- Mąka ryżowa Liana do posypania
- 50 g Czekolady 70% Liana
- Część ciasta przygotujemy dzień wcześniej. Sałatkę wymieszać z ciepłym mlekiem. Dodajemy smalec i mieszamy do rozpuszczenia masła.
- Cukier i jajko ubić mikserem. Dodać mieszaninę salajki, mleka i smalcu i ubić tak, aby wszystkie składniki się połączyły. Ciasto zawinąć w folię spożywczą i pozostawić w lodówce do następnego dnia (ok. 24 godz.).
- Następnego dnia wymieszaj masę ciasta ze szczyptą soli i dodaj mieszankę przygotowaną dzień wcześniej. Zagnieść ciasto ręcznie. Rozwałkować na posypanym mąką blacie i wycinać kółka o grubości ok. 3-4 mm. Piec 10 minut w temperaturze 170-180°C.
- Przygotowanie śmietany: Do pozostałego mleka dodać cukier i złotą śmietankę wymieszaną w 100 ml mleka i gotować, aż powstanie gęsty budyń. Ubić ostudzony budyń i stopniowo dodawać miękkie masło. Pokonaj ponownie. Upieczone koła łączy się z kremem i można ozdobić roztopioną czekoladą.
Dobra wskazówka:
Gdy ciasto przy krojeniu będzie się rozpadało, należy dodać więcej płynu, np. mleka lub smalcu.
Gdy ciasto przy krojeniu będzie się rozpadało, należy dodać więcej płynu, np. mleka lub smalcu.
Dodać recenzję
Składniki
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
Ciasto
- 240 g Mieszanka do ciasta Liana
- 1 jajko
- 100 g cukru pudru
- 2-3 łyżki ciepłego mleka
- 3-4 łyżki smalcu
- 1 KL Sałatka z jelenia, sól Liana
- szczypta soli
Krem
- 1 szt. Złoty krem Liana
- 300 ml mleka
- 70 g cukru pudru
- 70 g miękkiego masła
Dalej potrzebujemy
- Mąka ryżowa Liana do posypania
- 50 g Czekolady 70% Liana
Produkty do przepisu
Usunąć
