Bezlepková vánoční štóla
Těsto
- 280 g Bakery mix Liana
- 125 g rozpuštěné máslo
- 2 ks vejce
- 15 g droždí
- 50 ml mléko
- 80 g cukr práškový
- 1PL cukr krystalový
- 70 g 1 den namočené rozinky v rumu
- 70 g brusinky
- hrst mandle (nebo ořechy)
- 100 g kandovaná pomerančová kůra
Dále potřebujeme
- tuk k vymazání formy
- vejce s mlékem k potření před pečením
- 80 g cukr na posypání
- 60 g máslo k potření
1. Z vlažné vody, droždí a lžíce Bakery mix uděláme kvásek. Necháme ho na teplém místě vykynout.
2. Suroviny na těsto smícháme s vykynutým kváskem z droždí a ručně vše zpracujeme. Necháme zakryté těsto kynout cca 45 minut.
3. Na pracovní podložce vyválíme 2 cm obdélník. Vložíme sušené ovoce, kandovanou pomerančovou kůru, mleté mandle a promícháme. Vytvarujeme do štoly, vyčnívající ovoce zatlačíme do těsta a štolu přendáme do formy vymazané olejem. Přikryté fólií necháme cca 45-60 minut podkynout.
4. Potřeme rozšlehaným vajíčkem s mlékem a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 ° C 35-40 minut.
5. Horkou vánoční štolu potřeme rozpuštěným máslem a hustě posypeme cukrem.
6. Pokud chceme, aby nám štola vydržela co nejdéle, zabalíme ji do potravinové fólie.
Těsto
- 280 g Bakery mix Liana
- 125 g rozpuštěné máslo
- 2 ks vejce
- 15 g droždí
- 50 ml mléko
- 80 g cukr práškový
- 1PL cukr krystalový
- 70 g 1 den namočené rozinky v rumu
- 70 g brusinky
- hrst mandle (nebo ořechy)
- 100 g kandovaná pomerančová kůra
Dále potřebujeme
- tuk k vymazání formy
- vejce s mlékem k potření před pečením
- 80 g cukr na posypání
- 60 g máslo k potření
Produkty k receptu
