Bezlepkový kinder řez

1. Bílky vyšleháme dotuha, přidáme moučkový cukr a olej. Zlehka přimícháme Cake mix a pomleté sušenky. Sušenky mějte vždy po ruce upečené podle našeho receptu na bezlepkové sušenky. Jsou trvanlivé a vždy se někde hodí. Těsto vylijeme na vymazaný a směsí Cake mix poprášený plech. Rovnoměrně rozetřeme a posypeme sekanými oříšky. Upečeme při teplotě 175°C dozlatova cca 10-13 minut.

2. Ještě na horké těsto natřeme oříškovo-čokoládový krém. Necháme vychladnout.

3. Uvaříme si krém. 2/3 mléka dáme vařit s cukrem. Do 1/3 rozšleháme žloutky a Zlatý krém. Vlijeme do vroucího mléka a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Rozdělíme na 2 části. Do jedné části nalámeme kousky čokolády a mícháme do rozpuštění čokolády. Po vychladnutí vyšleháme máslo do pěny, rozdělíme na polovinu do vanilkové a do čokoládové části. Vymícháme hladký krém.

4. Na těsto natřeme vanilkový krém, poklademe sušenky a na sušenky natřeme čokoládový krém.

5. Vyšleháme šlehačku, kterou natřeme na koláč. Vrch ozdobíme nastrouhanou čokoládou.