Bezlepkový pivní chléb
Křupavá kůrka a měkká střídka. Vyzkoušejte doma upéct chléb s přidáním piva :)
Ingredience
Zboží do košíku
Vytisknout recept
Sdílet na facebooku
- 50 ml vlažná voda
- 1 lžička cukr
- 20 g droždí
- 350 g Bread mix white Liana
- 1 lžička sůl
- 250 ml bezlepkové světlé pivo
Dodatky
- rýžová mouka Liana k podsypání
- V 50 ml vlažné vodě rozmícháme cukr, přidáme droždí a necháme 15 minut vzejít kvásek.
- Následně všechny suroviny is vykynutým kváskem dáme do kuchyňského robota a utřeme 7 - 8 minut nelepivé těsto. Zakryjeme fólií a necháme na teplém místě nakynout 60 minut.
- Pracovní desku posypeme rýžovou moukou a promícháme na ní těsto. Vytvarujeme bochník, přikryjeme utěrkou a necháme 20 minut kynout. Po uplynutí doby bochník opět promícháme, pomoučíme ze všech stran a vložíme do šátku nebo do mísy vystlané utěrkou. Necháme podkynout 20 minut.
- Troubu vyhřejeme na 230 ° C is plechem, který bude sloužit k záparu. Do vyhřáté trouby vložíme chléb, nařežeme žiletkou a pokropíme vodou. Na plech, který je na záparu, vylijeme 250 ml vroucí vody a položíme jej na dno trouby. Pečeme 10 minut. Potom teplotu snížíme na 180°C, spodní plech vyjmeme a dopečeme ještě 30 minut. Během pečení chlebíček postříkáme 1 - 2 krát vodou. Po upečení necháme na mřížce vychladnout.
Přidat hodnocení
Ingredience
Zboží do košíku
Vytisknout recept
Sdílet na facebooku
- 50 ml vlažná voda
- 1 lžička cukr
- 20 g droždí
- 350 g Bread mix white Liana
- 1 lžička sůl
- 250 ml bezlepkové světlé pivo
Dodatky
- rýžová mouka Liana k podsypání
Produkty k receptu
Odstranit
Nakupte ještě za 111,10 € a dopravu máte ZDARMA
