Bezlepkový sendvič/víka na chlebíčky

1. Do misky dáme Bread mix white, cukr, vlažnou vodu, špetku soli a sušené droždí. Těsto zpracujeme elektrickým hnětačem přibližně 5 minut. Nakonec přimícháme olej. Dáme do olejem vymazané pečící formy. Povrch uhladíme stěrkou, potřeme olejem. Přikryjeme potravinovou fólií a necháme na teplém místě vykynout 20 minut a dalších 30 minut bez folie. Vykynuté těsto potřeme směsí 2 lžíce oleje a 2 lžíce vody a nařežeme.
2. Pečeme v elektrické troubě při teplotě 200°C asi 50 minut. Ihned po upečení potřeme chléb vodou, vyjmeme z formy a necháme na mřížce přikrytý utěrkou úplně vychladnout.

Dobrý tip:
Na sendvič - věku postačí poloviční množství surovin do formy na biskupský chléb, avšak víka bude menší.