Bezlepkový česnekový chléb
Domácí upečené pečivo nemá konkurenci. Česnekový chlebíček bez lepku je měkoučký jako pírko a lákadlem je krásná česneková vůně, která se během pečení šíří celým domovem.
Ingredience
Zboží do košíku
Vytisknout recept
Sdílet na facebooku
- 100 ml vlažná voda
- 1 lžička cukr
- ½ kostky droždí
- 300 g Bread mix dark Liana
- 200 g Bread mix white Liana
- 4 malé uvařené brambory
- 2 stroužky prolisovaný česnek
- 1 lžíce olej
- 1 lžíce ocet
- 1 lžička sůl
- 330 ml voda
- olej na potření mísy a chleba
Dressing
- 1 zakysaná smetana
- 2 stroužky prolisovaný česnek
- Cukr rozmícháme ve vlažné vodě a přidáme droždí. Necháme v teple 10 – 15 minut vzejít kvásek.
- Na jemném struhadle nastrouháme uvařené brambory, přidáme prolisovaný česnek, sůl, ocet a 200 ml vody. Smícháme vařečkou. Přidáme Bread mix dark a white, olej, kvásek z droždí, zbylou vodu a necháme vymíchat hákem v kuchyňském robotu do pevného těsta. Přikryjeme a uložíme kynout 60 minut.
- Těsto je řidší, proto chlebíček pečeme ve formě, kterou vymažeme olejem. Těsto přesuneme do jánské mísy, roztáhneme až po okraje, vrch potřeme olejem a necháme ještě podkynout 30 minut.
- Na dno trouby položíme menší plech na nálev. Troubu necháme vyhřát na 240 ° C, vložíme formu s chlebem a do spodního plechu nalijeme 250 ml vroucí vody. Pečeme 15 minut.
- Spodní plech vyjmeme a teplotu snížíme na 180°C. Dopečeme 40 minut. Upečený chléb překlopíme na plech s pečícím papírem, potřeme připraveným dresinkem a vložíme na 10 minut do vypnuté trouby. Hotový chléb necháme vychladnout. Kousky chleba můžeme namáčet do zbylého dresinku.
Přidat hodnocení
Ingredience
Zboží do košíku
Vytisknout recept
Sdílet na facebooku
- 100 ml vlažná voda
- 1 lžička cukr
- ½ kostky droždí
- 300 g Bread mix dark Liana
- 200 g Bread mix white Liana
- 4 malé uvařené brambory
- 2 stroužky prolisovaný česnek
- 1 lžíce olej
- 1 lžíce ocet
- 1 lžička sůl
- 330 ml voda
- olej na potření mísy a chleba
Dressing
- 1 zakysaná smetana
- 2 stroužky prolisovaný česnek
Produkty k receptu
Odstranit
