Bezlepkový pařený knedlík z Bread mix white

1. Začneme přípravou kvásku z poloviny teplého mléka, droždí a cukru. Necháme nakvasit cca 10 minut na teplém místě.
2. Vykynutý kvásek z droždí přidáme k ostatním surovinám a vypracujeme těsto mixérem s hnětacími smetáčky 3-5 minut. Přendáme na pomoučněný vál, rozválíme na tloušťku 5-7 mm, stočíme do tvaru knedlíku. Necháme 10 minut kynout přikryté fólií. Před pařením knedlík i podložku na paření potřeme olejem.
3. Knedlíky paríme v parním hrnci 25 - 30 minut dle velikosti.

Dobrý tip:
Namísto Bread mix white můžeme použít bezlepkovou moučnou směs Bread mix dark s pohankou.