Bezlepková ouška do boršče a pirohy na slano

1. Začneme s přípravou nádivky, aby stihla vychladnout. Cibuli nakrájíme na drobno a orestujeme na másle. Přidáme pokrájené houby a opepříme a osolíme. Necháme vychladnout.
2. Ze surovin na těsto připravíme měkké těsto. Vyválíme na pomoučněném vále tenké těsto a vykrajujeme pirohy, ouška. Ouška vykrajujeme pomocí menší formy na pirohy, naplníme vychladlou nádivkou a stočíme do tvaru oušek. Pirohy vykrajujeme formičkou na pirohy, naplníme nádivkou a uzavřeme.
3. Uvaříme ve vroucí vodě dokud nevyplavou na povrch. Po vyplavení je povaříme ještě 2 minuty a vyjmeme.

Dobrý tip:
Nádivku můžeme připravit podle chuti masovou, zelnou, žampionovou.

Dobrý tip 2:
Ouška použijeme do polského boršče a pirohy podáváme s osmaženou cibulí, polité zakysanou smetanou.

Dobrý tip 3:
My jsme z jednoho těsta připravili ouška a pirohy. Ušek nám vyšlo 15 malých kusů a 4 větší pirohy. Kdo chce může ouška a pirohy připravit zvlášť. Tehdy dávka pirohů bude 15 kusů a oušek 25 kusů.